面包店如何管理员工?

发布时间:12-27   作者:admin


面包店人员配备人员配备要恰到好处,如果店铺的营业员比顾客还要多,这就是店铺经营的事物,创业者招聘和录用店员的时候,要尽量做到人尽其才,让每个员工都能,最大限度地发挥自己的特长,这是降低成本的有效方法,努力提高单位面积的营业额,创业只要正确把握顾客的真实需求,对营业场所,等构成商品系列的组合,以及面包店内商品的陈列展示效果,预存份的发。力求提高顾客的购买单价,并增加交易的次数,从而提高营业场所单位面积的营业率,降低单位成本。
面包店引入激励奖制度。要向表现好营业额员工提出表扬,并发奖金奖励。对那些表现不好的营业员,可以谈话教育,扣发奖金工资。做好员工管理是面包店经营的重点,服用好了,才会获得顾客的满意。

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